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Restaurant

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Un restaurant dépaysant, complètement atypique dans une ancienne école de l’entre-deux-guerres.
Salle de classes, cour de récréation avec préau transformé en jardin luxuriant et fleuri, où l’on déjeune sous le marronnier ou les platanes mûriers.
Le soir venu, l’éclairage met en relief les anciens murs de pierres de cette place idyllique et chargée d’histoire où les artistes viennent exposer.
Une cuisine inventive dans l’esprit du site, riche de saveurs et de surprises venue des 4 coins du monde garantissant des légumes frais issus du potager qui jouxte le restaurant.
Le restaurant organise régulièrement des cours de cuisine et développe un service de traiteur à domicile.

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L'équipe

Le capitaine

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Quand il s’agit d’évoquer sa grand-mère, pour Rémy Soulignac, il n’y en a qu’une, c’est Mamie Zouzou. «C’est ma grand-mère maternelle. Elle est toujours de ce monde et, du haut de ses 88 ans, c’est un peu mon ange gardien. C’est elle qui mitonnait tous ses plats à la graisse de canard. Moi, dans mon coin, je la regardais faire et je n’intervenais pas. 1vb90040008 Basket 44 Red Eu 95 Blackwhite Fila 0qOxA6Itt

 

 

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Elle m’a appris mon premier dessert : les oeufs au lait ou mieux encore : le crumble à la banane. Avec elle, j’ai appris à faire les premières tartes et surtout : le pastis.

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Cours de cuisine

Deux samedis par mois , Noir Coq Baskets Sportif Chaussures Lea2 Le Tones Courtcraft S fO741qwY

Nous proposons des cours de cuisine avec la réalisation d'un menu complet .

Nous abordons des techniques culinaires que vous pourrez refaire chez vous...Noir 2016q3 Femmes L Fallhiver Chaussures Baskets Lacoste qtqSrFRI6w

 

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Le Village des Arques

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Le Restaurant se situe dans la commune des Arques, petit village très réputé pour son musée Zadkine, dans le Sud-Ouest de la France au coeur du département du Lot dans la région de l’Occitanie, à 26 km de Cahors et 26 km de Gourdon,
au sud du Périgord et au sud-est de la Dordogne.

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